Cara Menyembelih Hewan

Feb 8 • Ibadah • 344 Views • No Comments on Cara Menyembelih Hewan

Pengertian Sembelihan

Sembelihan adalah semua binatang yang halal untuk dimakan yang disembelih baik dalam keadaan berbaring maupun berdiri pada saat menyembelihnya.

Penjelasan Mengenai Binatang yang Disembelih

Binatang yang disembelih yaitu kambing dari jenis domba maupun kambing biasa, demikian pula seluruh jenis unggas seperti ayam, itik dan lain-lain, semuanya disembelih dalam keadaan berbaring Allah ta’ala berfirman

 

وَفَدَيۡنَـٰهُ بِذِبۡحٍ عَظِيمٍ۬

Artinya : “Dan Kami tebus anak itu dengan seekor sembelihan yang besar”

[QS. Ash shafaat (37) : 107]

 

Sapi dapat disembelih dalam keadaan berbaring berdasarkan firman Allah Shubhana Wa’ta ala

 

وَإِذۡ قَالَ مُوسَىٰ لِقَوۡمِهِۦۤ إِنَّ ٱللَّهَ يَأۡمُرُكُمۡ أَن تَذۡبَحُواْ بَقَرَةً۬‌ۖ قَالُوٓاْ أَتَتَّخِذُنَا هُزُوً۬ا‌ۖ قَالَ أَعُوذُ بِٱللَّهِ أَنۡ أَكُونَ مِنَ ٱلۡجَـٰهِلِينَ

Artinya :

“Dan (ingatlah), ketika Musa berkata kepada kaumnya: “Sesungguhnya Allah menyuruh kamu menyembelih seekor sapi betina”. [QS. Al Baqarah (2): 67]

 

Dan sapi dapat pula disembelih dalam keadaan berdiri, karena hal itu telah ditetapkan berdasarkan sabda Nabi Shallallahu salam. Sesungguhnya sapi memiliki dua posisi dalam penyembelihannya, yaitu dalam posisi berdiri dan berbaring. sedangkan unta hanya boleh disembelih dalam keadaan berdiri dan tidak boleh disembelih dalam keadaan berbaring. Sebab Rasulullah  Shallallahu salam menyembelih unta dalam keadaan berdiri yang terikat kaki kiri depannya (sebagaiamana hadist riwayat Abu Daud no. 1767).

 

Pengertian Dzab Dan Nahr

Dzabh ( menyembelih dengan posisi hewan berbaring) dan nahr (menyembelih dengan posisi hewan berdiri) dzabh adalah memotong tenggorokan, kerongkongan, dan urat lehernya. Sedangkan nahr adalah menusuk unta pada bagian libbahnya. libbah adalah tempat menggantungkan kalung pada leher, dan itu adalah posisi dimana alat penyembelihan dapat mencapai hati sehingga binatang yang disembelih akan mati dengan cepat.

 

Tata cara penyembelihan (dzab dan nahr)

Dalam dzabh, binatang yang akan disembelih agar dibaringkan pada Sisinya sebelah kiri dengan menghadap kiblat setelah menyiapkan pisau (alat penyembelihan) yang tajam, kemudian orang yang menyembelih nya mengucapkan,

 

بسمالله و الله أكبر

Dengan menyebut nama Allah Allah Maha Besar

 

Lalu meletakkan pisaunya pada hewan sembelihannya dan memotong tenggorokan, kerongkongan, dan urat lehernya sekaligus dalam satu gerakan.

 

Sedangkan dalam nahr , orang yang akan menyembelihnya agar mengikat kaki kiri depan unta dan unta itu dalam keadaan berdiri, kemudian orang itu masuknya pada bagian libbahnya dengan mengucapkan,

 

بسمالله و الله أكبر

“Dengan menyebut nama Allah Allah Maha Besar”

 

Penyembelih nya agar terus menusuknya sampai nyawanya melayang. Hal ini Berdasarkan pernyataan Ibnu Umar radhiallahu’anhu ketika beliau melewati seseorang yang akan menyembelih unta nya dalam keadaan duduk, beliau berkata:

 

ابعثها قياما مقيدة سنة محمد …

“Buatlah unta itu berdiri (dan ) dalam keadaan terikat sebagai sunnah Muhammad Shallallahu Alaihi Wasallam”

 

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

« »